スタバ売上１位はフラペじゃない？ヒットの裏側と得する注文テク

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定番メニューが安定した売上の土台を築く一方で、四半期ごとに店舗の売上曲線を劇的に押し上げるのが「季節限定プロモーション」だ。特に春先のサクラシリーズや、初夏のストロベリー、秋のマロンや芋を使用した限定フラペチーノは、発売初日から長蛇の列を作り出し、単価と客数を同時に跳ね上げる強烈なフックとなっている。

これらの限定メニューは単なる商品販売にとどまらず、SNSでの自発的な拡散を誘発するマーケティング装置として機能している。写真映えするヴィジュアルと「今しか飲めない」という希少性が消費者の購買意欲を強烈に刺激。限定ドリンクを目当てに来店した顧客が、フードメニューやタンブラーなどのグッズを併せて購入することで、店舗全体の平均客単価を一気に引き上げる構造が完成しているのだ。