タカマル鮮魚店4号店は閉店した？現在の営業状況と噂の真相を徹底解説
旧4号店を求めていたファンが愛してやまなかったのが、圧倒的なコストパフォーマンスを誇るランチメニューでした。その遺伝子は、現在の本店をはじめとする各店舗にしっかりと受け継がれています。
ランチタイムに圧倒的な注文率を誇るのが、屋号を冠したタカマル定食、そして丼から魚介が崩落しそうな勢いで盛られる名物海鮮丼の数々です。
店頭看板に踊る「赤丼（サーモン・マグロなど赤身主体）」「黒丼（日替わりの特上鮮魚）」「青丼（光り物主体）」は、仕入れによって内容が変化します。一般の海鮮丼チェーンで見られるような薄切りの切り身とは一線を画し、厚さ2センチメートル近くにぶつ切りされた豪快な刺身が白米の上に幾重にも重なります。都心の中心部でありながら、仕入れ価格の変動をものともせず税込1,300円〜2,000円台でこのボリュームを提供し続ける姿勢は、市場直営だからこそ可能な荒技です。
夜の部やランチの贅沢注文として外せないのが寿司盛り合わせです。「上」「特上」とランク分けされた握りは、ネタがシャリを完全に覆い隠すほどのサイズ感を誇り、都内の高級鮨店のような繊細な所作とは真逆の、「魚をたらふく喰らわせる」という市場飯の美学が貫かれています。
また、近隣のビジネスパーソンから絶大な支持を集めているのがテイクアウト弁当です。店頭の特設スペースには、大振りの鮭ハラス焼き弁当や日替わりの海鮮丼が並び、ワンコイン強から1,000円前後の値付けで販売されています。昼時には弁当を買い求めるオフィスワーカーで人だかりができ、12時30分を過ぎると完売する光景が日常茶飯事となっています。
大手クチコミサイトやSNS上の評価を定点観測すると、利用者のリアルな生の声が浮かび上がってきます。
「刺身が分厚すぎて、ひと口で食べると顎が疲れるほど贅沢」「ビールの大ジョッキと刺身桶盛りで優勝した」といった絶賛の声が8割以上を占める一方で、「店内は常に混雑していて相席が当たり前」「床が市場のように濡れていることがあり、おしゃれなデート服で行く場所ではない」といった、大衆酒場特有の無骨さに言及する意見も散見されます。この飾り気のないリアルな市場空間こそが、熱狂的な支持を集める源泉でもあります。
