今注目を集めている 富山Hazeru Coffeeが珈琲通を魅了し続ける理由と真価について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。
店頭および公式通販で展開されているハゼルコーヒーのメニューは、豆のポテンシャルをストレートに味わうドリップコーヒーから、緻密なエスプレッソドリンク、ペアリングを計算し尽くした自家製スイーツまで多岐にわたります。以下の比較表は、主要メニューおよび看板商品の特徴をまとめたデータです。
カテゴリー・品名詳細・価格帯の目安味わいの特徴・構成編集部の見解・おすすめ度シングルオリジン(浅煎り〜中煎り)100g 950円〜1,600円前後
(一杯抽出 600円〜)エチオピア、ケニア、中南米など産地ごとの華やかなアロマと澄んだ果実味★★★★★
同店の真骨頂。豆の個性をダイレクトに体感したい方に最適ハウスブレンド(中深煎り)100g 900円前後
(一杯抽出 550円〜)チョコレートのようなコクとバランスの取れた苦味・甘みの調和★★★★☆
毎日のデイリーコーヒーや深みのある味わいを好む層に鉄板カフェラテ(浅煎り・中深煎り選択可)650円前後低温殺菌ミルクの滑らかな質感とフルーティーなエスプレッソの融合★★★★★
浅煎りエスプレッソのラテは「いちごミルク」のような驚きの甘さを体感可能自家製カヌレ・焼菓子1個 380円〜450円前後外側は香ばしくカリッと、内側はしっとりラム酒とバニラが香る黄金比★★★★★
午前中に売り切れることもある名物。コーヒーとの相乗効果が抜群ドリップバッグ・ギフトセット1袋 200円〜 / ギフト箱 2,500円〜窒素充填で挽きたての香りを密閉。器具不要で本格抽出が可能★★★★☆
洗練されたパッケージデザインで手土産やお中元・お歳暮に高評価
ハゼルコーヒーのおすすめ豆を挙げるならば、まずはエチオピアのウォッシュドまたはナチュラルプロセスです。フローラルな香りとベリー系の果実味が鮮やかに広がり、浅煎りコーヒーの概念が変わるほどの鮮烈な体験をもたらします。さらに、スイーツとのペアリングを重視するなら、ハゼルコーヒーの名物カヌレをはじめとするスイーツとのセット注文が外せません。香ばしいカラメル感とコーヒーの持つジューシーな酸味が絶妙に調和します。
鈴木 陽菜
テックライター兼ウェブディレクター
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