体に悪い冷凍食品ワースト徹底調査！危険度と安全な選び方の真実
日本の食品衛生法は極めて厳格であり、店頭に並ぶ加工食品は法的な安全基準をクリアしている。厚生労働省や内閣府食品安全委員会も、生涯にわたり毎日食べ続けても安全な摂取許容量（ADI）に基づいて添加物の使用を認可している。
業界団体である一般社団法人日本冷凍食品協会も、徹底した品質管理と急速冷凍技術の普及に努めてきた。しかし「即座に中毒を起こさない安全さ」と「長期的かつ過剰摂取による生活習慣病リスク」は全く別物である。行政の基準を満たしているからといって、無制限に食べて良い理由にはならない。
