月島「ホルモン屋ももんじ」に予約殺到する本当の理由とは?
ホルモン屋ももんじを訪れたなら、絶対に頼むべき名物メニューが存在します。初訪問で迷わないために、常連客やレビュアーが満場一致で推す代表的な逸品を厳選して解説します。
鮮度際立つ「レバー」と不動の人気「シマチョウ・ハラミ」
テーブルに運ばれた瞬間に角がピンと立った美しさで魅了するのがホルモン屋ももんじのレバーです。軽く炙る程度で口へ運べば、とろけるような滑らかな舌触りと濃厚なコクが広がり、レバー嫌いをも克服させると絶賛されています。
また、脂の甘みが滴る「シマチョウ」や、しっかりとした肉の旨味を噛み締める「厚切りハラミ」も外せません。特製の自家製ダレは、醤油ベースにニンニクとショウガが絶妙に効いており、白米やハイボールとの相性は抜群です。