New New York Club麻布十番の真相！レインボーベーグルの味と行列を徹底解剖
同店のアイコンであり、数々のメディアやSNSで拡散されてきたのが「レインボーカラーベーグル」です。赤、青、黄、緑と原色が複雑に渦巻くインパクト抜群の姿から、「合成甘味料のような毒々しい味がするのではないか」「着色料の匂いが鼻につくのではないか」という懸念を抱く初訪問者も少なくありません。
実食した利用者の証言や現場の検証を総合すると、その評価は見た目の先入観を鮮やかに覆します。生地自体は余計な香料を加えない極めて実直な「プレーン味」に仕上げられており、色合いによる味の奇抜さは皆無です。小麦粉とイースト、わずかな糖分と塩分のみで組み上げられたクラシカルな味わいだからこそ、合わせるスプレッドの個性がストレートに引き立ちます。
定番の組み合わせである、スプリンクル（カラフルシュガー）を散りばめた特製クリームチーズを挟むと、見た目のポップさと裏腹に、チーズの適度な酸味とコクが生地の塩気と見事に調和します。ネット上の口コミでも「見た目はおもちゃのようだが、食べると完全にハード系ベーグル」「甘すぎるスイーツではなく、朝食やブランチとして成立するクオリティ」と、実直なギャップを称賛する声が支配的です。
