豚骨醤油ラーメン王道家の全貌!吉村家破門の真相と自家製麺の凄み
Q1:吉村家直系店と王道家の最大の違いは何ですか?
A1:最大の違いは「麺」と「スープの濃厚度」です。吉村家直系店舗は酒井製麺の特注麺を使用し醤油先行のキレを重視しますが、王道家は自社工場で打つコシの強い自家製麺を採用し、生ガラを極限まで炊き込んだ高濃度の豚骨感を前面に出しています。
Q2:初めての来店で失敗しない注文方法はありますか?
A2:基本の「ラーメン(並)」にライスを付け、お好みは「麺硬め・味薄め・油普通」がおすすめです。王道家は標準でも醤油の味がしっかりしているため、「味薄め」にすることで豚骨の奥深い旨味をじっくりと堪能できます。
Q3:王道家の自家製麺やスープは通販やお取り寄せで購入できますか?
A3:王道家では公式オンラインショップを展開しており、店舗と同じ製法の冷凍ストレートスープ、自家製麺、特製チャーシューがセットになった冷凍ラーメンパックをお取り寄せ可能です。全国どこでも自宅で本格的な味を再現できます。