生ドーナツの次はコレ?2026年に絶対流行りのパン最新トレンドを徹底解剖

生ドーナツの次はコレ?2026年に絶対流行りのパン最新トレンドを徹底解剖の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

若い世代を中心に一大カルチャーを形成しているのが、韓国発トレンドパンの勢いです。その代表格である韓国風ねじり揚げドーナツ「クァベギ」人気の理由は、もち米粉を使った特有の「もちもち・むぎゅっ」とした弾力ある食感と、たっぷりのフルーツやカラフルなクリームをあしらった圧倒的な映えビジュアルにあります。

かつて社会現象となったマヌルパン(ガーリックバターとクリームチーズのパン)の濃厚な背徳感を受け継ぎつつ、最近では甘じょっぱい味わいがクセになる「コーンチーズパン」や、塩味の効いたパンに甘いクリームを挟むスタイルが定着。屋台グルメの手軽さとカフェスイーツの上品さを兼ね備えたハイブリッド感が、リピーターを惹きつけて離しません。

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