草門去来荘東村山店は閉店？現在の営業状況と人気ランチを徹底調査
東京都東村山市富士見町、野火止用水のせせらぎがほど近い閑静な住宅街に突如として現れるのが、草門去来荘の鬱蒼とした木立に囲まれた長屋門です。約600坪の広大な敷地の東側に鎮座する母屋は、かつての日本の伝統家屋の梁や柱を大胆に残しつつ、風雅な食事処へと再生された空間です。
空間設計を手掛けたのは、「紅虎餃子房」など数々のヒット業態を生み出し、古民家再生にも定評がある際コーポレーション。重厚な木造建築の温もり、庭園の木々を借景にした大窓、そして骨董の調度品が調和した空間は、都心の喧騒を忘れさせる圧倒的な非日常感を演出しています。
ここで味わうべき名物の筆頭が、熟練の職人が炭火でじっくりと焼き上げる草門去来荘のうなぎ料理です。皮目は香ばしくパリッと、身は驚くほどふっくらと蒸し焼きにされた蒲焼は、甘すぎずキレのある秘伝ダレが絡み合う逸品。野膳懐石のコース内に組み込まれるほか、単品の鰻重としてもその完成度の高さは専門店の追随を許しません。
