ウインナーに切れ目はNg？肉汁が逃げる衝撃の真相とプロ直伝の絶品焼き方
ウインナーの切れ目を巡る論争は、製品の進化と食文化の変遷が生み出したギャップに他なりません。粗挽き肉の旨味と天然腸の弾力を極限まで高めた現代のウインナーにおいて、「切れ目を入れないボイル焼き」こそが開発者が意図した真の美味しさに辿り着く最短ルートです。
これまで何となく包丁を入れていた方は、ぜひ明日の朝食で「切れ目なしのボイル焼き」を試してみてください。一口かじった瞬間に広がる圧倒的な肉汁と弾力に、これまでの調理法がいかにもったいなかったかを実感できるはずです。 （出典: ウインナー 切れ目（Yahoo!ニュース））
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