食後の強烈な眠気は危険サイン？血糖値スパイクを防ぐ最新対策と食事術
空腹時間が長く続きすぎると、次の食事で血糖値が跳ね上がりやすくなります。そのため、極端な空腹を避けるための「戦略的な間食（おやつ）」は血糖値スパイク対策として非常に有効です。
間食を選ぶ際は、糖質量が少なく、タンパク質や良質な脂質を含むものを選びましょう。素焼きナッツ類、高カカオチョコレート（カカオ70%以上）、ギリシャヨーグルト、チーズ、ゆで卵などが理想的です。これらは血糖値をほとんど上げず、満足感を持続させてくれます。
さらに進んだ対策として、自身の血糖変動をリアルタイムで把握できるデバイスの活用が広がっています。「FreeStyleリブレ（フリースタイルリブレ）」などの持続グルコース測定器（CGM）は、腕に小型センサーを装着するだけで、24時間 continuous に組織間液中の糖濃度をスマートフォンでモニタリングできます。
「うどんを食べると一気に200mg/dL近くまで跳ね上がるが、玄米なら上がりにくい」「食後に5分歩くだけでグラフの上昇が止まる」といった個人の体質や生活習慣による違いが数値とグラフで一目瞭然になります。自身の血糖値スパイクのトリガーを知ることは、最短距離で食生活を改善するための決定打となります。
