霧の森菓子工房松山店で大福を買う！完売前に手に入れる完全攻略法
「午前中に行かないと絶対に買えないのか」という疑問に対し、取材データから導き出される結論は「平日であっても正午前後、休日は10時台の完売を想定して動くのが鉄則」です。
霧の森菓子工房 松山店の営業開始時間は午前10時00分ですが、土日祝日や大型連休（GW、お盆、シルバーウィーク）には、開店前の9時30分頃からすでに20〜30人以上の待機列が形成される光景が日常化しています。店頭に納入される大福の日ごとの入荷数には限りがあり、職人が新宮村（現・四国中央市新宮町）の工場で伝統製法を守りながら製造しているため、爆発的な増産ができません。
現場の販売動向を追うと、通常の平日であれば開店と同時に並ばずとも11時台前半に滑り込めば入手できる確率は残されています。しかし、観光バスの立ち寄りや修学旅行生、出張帰りのビジネス客が重なる金曜日や連休の中日などは、開店からわずか40〜50分（10時40分〜10時50分頃）で当日分がすべて「完売御礼」となるケースが珍しくありません。「午後から観光のついでに立ち寄る」というスケジュール設計は、大福の購入確率を著しく下げる要因となります。
