西鉄グランドホテルの建て替えは本当？再開発の真相と評判を徹底解説
西鉄グランドホテルのアイデンティティを語る上で欠かせないのが、開業時から受け継がれる伝統のキュイジーヌです。単なるホテルの食事にとどまらず、福岡の食文化の一翼を担ってきた看板メニューが今も高い支持を集めています。
特に名高いのが、オールデイダイニング「グランカフェ」で提供される伝統のビーフカレーです。約72時間かけてじっくりと煮込まれるフォンドボーをベースに、厳選されたスパイスと牛肉の旨味が溶け込んだルーは、深いコクとまろやかな後味が特徴です。「福岡で洋食を食べるならこの味」と世代を超えて親しまれ、お土産やギフト用のレトルト商品としてもロングセラーを記録しています。
また、緑豊かな庭園と滝を望むグランカフェのランチビュッフェは、季節ごとにテーマが変わる九州産食材をふんだんに使った豪華なラインナップが魅力です。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンや、専属パティシエによるデザートコーナーは地元客のリピート率が極めて高く、週末の予約は早期に埋まる傾向が続いています。
さらに、1階のベーカリー＆パティスリー「ル・プチパレ」では、ホテルメイドの焼き立てパンや優美なケーキが並びます。近年特に注目を集めているのが季節のアフタヌーンティーです。クラシカルなティースタンドに彩られた旬のフルーツスイーツやセイボリーは、上質な空間で優雅なティータイムを過ごしたい女性層から絶大な支持を得ています。
