「新福菜館はまずい」噂の真相！漆黒スープと黒炒飯の評価を徹底解剖
全国的な知名度を一気に押し上げたのは、メディアによる大々的な紹介だった。『秘密のケンミンSHOW』などのテレビ番組で京都府民のソウルフードとして取り上げられるたび、全国から大きな注目を集めてきた。真っ黒な見た目と上品な味の落差は、バラエティ番組にとっても絶好のサプライズ要素となった。
かつて新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店した際も、連日大行列を作り出し、首都圏のラーメンファンに強烈なインパクトを与えた。メディアを騒がせる露出の多さは、同時に「本当に美味しいのか？」という懐疑的な目を向ける層を生み出す要因にもなったが、それこそが超有名店ゆえの宿命である。
