炎の料理人・周富徳の真実!大ヒット番組舞台裏とチャーハン極意
伝説の炎の料理人・周富徳の功績と激動の生涯を徹底検証すると、まばゆい栄光の裏にある壮絶な苦悩と情熱が浮かび上がる。メディアの寵児として多忙を極める傍ら、自身がオーナーシェフを務めた赤坂の「広東名菜 富徳」の厨房には可能な限り自ら立ち続けた。政財界の要人からテレビで彼に憧れた一般客まで、連日長蛇の列を作った名店の看板を守るプレッシャーは想像を絶するものだった。
人気が加熱するにつれて生じるバッシングや多忙による体調の波、さらには経営上の荒波にも直面した。それでも彼が料理人としての誇りを捨てることは一度もなかった。病魔と闘いながらも晩年まで包丁を握り締め、生涯現役を貫き通した姿勢こそ、彼が単なるタレントではなく「炎の料理人」と称えられ続ける最大の所以である。