マヨネーズは血圧を上げる？下げる？減塩の落とし穴と真相を徹底解説

マヨネーズは血圧を上げる？下げる？減塩の落とし穴と真相を徹底解説の疑問点について、専門知識を詳しくお届けします。

医療現場や生活改善の現場、SNSのコミュニティでは、マヨネーズとの付き合い方を変えたことで体調に変化を感じた人々の声が数多く寄せられています。

大手健康管理アプリやコミュニティ掲示板の投稿データを分析すると、「減塩のために冷奴やおひたしの醤油をすべてマヨネーズ少量に置き換えたところ、1ヶ月後の家庭血圧測定で上が10mmHg近く下がった」という成功体験が目立ちます。醤油をジャブジャブとかける習慣を絶ち、マヨネーズのコクで舌の満足度を保ちながら減塩を達成した好例です。

一方で、失敗談として頻出するのが「マヨネーズなら血圧が上がらないと聞いて、サラダに山盛りかけていたら体重が3キロ増えて血圧も上がった」というケースです。低塩分という一面だけを都合よく解釈し、高カロリーという側面を見落とした結果、肥満を介して高血圧を悪化させてしまうパターンです。現場の管理栄養士からも「マヨネーズはかけるのではなく、小皿に出して『ディップして少量をつける』習慣をつけることが成功の分かれ目」という指摘がなされています。