野菜不使用なのになぜ？ギンビス「アスパラガス」誕生秘話と絶品レシピ
「アスパラガスの味がしないのに、なぜアスパラガスビスケットなのか？」という疑問は、SNS上でも定期的にトレンド入りする定番のテーマです。結論から言うと、このお菓子には野菜のアスパラガスは一切配合されていません。
発売された1968年（昭和43年）当時、グリーンアスパラガスは庶民にとって手が出しにくい「高級西洋野菜」の象徴でした。細長いスティック形状と、表面に付けられた3つのくびれ（節）がアスパラガスの姿に似ていたことから、「高級感があり、親しみを持ってもらえるように」という願いを込めて名付けられました。
また、特徴的なくびれは単なる見た目の模倣ではありません。焼き上げる際に熱を均一に通し、どこから食べてもパキッと心地よい食感を生み出すための機能的な工夫でもあります。昭和の高度経済成長期における開発陣の知恵が、そのまま現在の完成されたフォルムへと受け継がれています。
