「野菜から食べる」はもう古い？太りにくい体を作る新・食事法とは
近年、CGM（持続測定用血糖センサー）などのウェアラブルデバイスが普及したことで、個人が自身の血糖値推移をリアルタイムで可視化できる時代が到来した。これにより、ヘルスケア産業全体が「万人に効く魔法の食事法」ではなく、「自分に合った最適な食べ方」を提供するサービスへと大きく進化を遂げている。
ある人にとってはベジファーストが有効であっても、別の人にとってはプロテインファーストの方がはるかに血糖値が安定するといった「個体差」が、デジタル技術によって客観的に実証されるようになった。私たちはもはや、過去の固定観念に縛られる必要はない。最新の知見と自らの体の反応に耳を傾け、よりスマートでストレスのない食生活を選択していくことこそが、真の健康への近道と言えるだろう。 （出典: 野菜 から 食べる は もう 古い（Yahoo!ニュース））
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