鮨処一真はなぜ食通を唸らせるのか？予約の壁とコース料金の真相
Q1：鮨処一真のアクセスや営業時間、定休日はどうなっていますか？
A1：店舗は主要ターミナル駅から徒歩圏内の閑静なエリアに位置しています。営業時間はディナーが2部制（18:00〜／20:30〜等）の一斉スタート形式が多く、ランチ営業日は限定的です。定休日は市場の休市日に合わせた水曜日や日曜日となることが多いため、最新の営業カレンダーを予約サイト等で必ず確認してください。
Q2：ドレスコードや写真撮影に関するルールはありますか？
A2：スマートカジュアルが推奨されます。過度に軽装なサンダルや短パンでの来店は避けるのが無難です。また、香水などの強い香りは繊細な魚の風味を損なうため厳禁です。写真撮影は手元の料理のみ可能としているケースが一般的ですが、シャッター音や同席者への配慮、大将への一言確認を徹底しましょう。
Q3：アレルギーや苦手な食材には対応してもらえますか？
A3：甲殻類アレルギーや生の光り物が苦手といった要望には、予約時に事前申請することで柔軟に対応してもらえます。ただし、コース全体の構成に影響を及ぼす広範囲のNG食材（魚介類全般が食べられない等）には対応が難しいため、予約時の備考欄で詳細を伝えることが大切です。
