御前山ラーメンが愛される理由とは？かどや直売所の魅力と茹で方のコツ
Q1：現地でラーメンをすぐに食べられるイートインスペースはありますか？
A1：麺工房かどやの直売所にはイートインスペースはありません。生麺とスープの持ち帰り・直売専門店です。その場で食事を取りたい場合は、近隣の「道の駅常陸大宮〜かわプラザ〜」内のフードコートや、御前山ラーメンの麺を使用している周辺の飲食店をご利用ください。
Q2：スープの種類が多すぎて迷います。最初は何を選ぶべきですか？
A2：初めての方には、王道の「特選醤油」と、麺の力強さに負けないコクを持つ「特製味噌」の2種類を強くおすすめします。あっさり系がお好みなら「タンメンスープ」に炒め野菜を乗せる組み合わせが地元で絶大な支持を得ています。
Q3：生麺を通販やお取り寄せで購入することはできますか？
A3：可能です。有限会社麺工房かどやの公式オンラインショップや電話・FAX注文のほか、常陸大宮市のふるさと納税返礼品としても取り扱われています。クール便で届くため、遠方からでも直売所の鮮度そのままの麺を取り寄せることができます。
Q4：生麺の賞味期限はどのくらいですか？冷凍保存は可能ですか？
A4：冷蔵保存（10℃以下）で製造日から約10日〜14日間が目安です。食べきれない場合は、1玉ずつ密閉ラップに包んで冷凍すれば約1ヶ月間保存できます。調理する際は解凍せず、凍った状態のまま沸騰した大鍋へ投入して少し長めに茹でるのが美味しく仕上げるコツです。
