魚へんに春と書く「鰆」の謎！東西で異なる旬の真実と究極レシピ
「魚へんに春」と書いて「鰆（サワラ）」。正しい読み方は「サワラ」であり、漢字一字では「鰆」と表記する。なぜ「春」という文字が当てられたのか。その最大の理由は、春になると産卵のために瀬戸内海などの沿岸部に群れを成してやってくるためだ。春の訪れを告げる使者として、古来より人々が季節の象徴と見なした歴史がここにある。
一方で、漢字の成り立ちを深く紐解くと別の視点も見えてくる。名高い漢字学者である白川静の古代文字研究や漢字学の知見に触れると、漢字における偏と旁（つくり）の関係は単なる季節の記号にとどまらない。サワラは体が細長く「狭腹（さわら）」と呼ばれたことが名前の語源とされる。春に最も目立って捕獲された魚であることから「魚へんに春」の文字が当てられたが、日本漢字能力検定協会などが紹介する漢字の歴史でも、地域ごとの生活様式と密着して定着した典型例として挙げられている。
