余った切り餅がごちそうに化ける!激うま人気アレンジレシピ決定版
お餅はスイーツへのアレンジでもそのポテンシャルを遺憾なく発揮します。和菓子風の仕上がりはもちろん、洋風の濃厚スイーツにも驚くほどマッチします。
SNSで話題をさらったのが、レンジで作る「生チョコ風もち」です。耐熱容器に細かく切った切り餅1個、牛乳大さじ2、板チョコレート1枚(約50g)を入れてレンジで加熱し、スプーンでなめらかになるまでしっかり練り混ぜます。仕上げにココアパウダーを振るえば、まるで高級ショコラティエのトリュフのような濃厚もちもちスイーツに早変わりします。
また、フライパンにバターを熱して切り餅をこんがり焼き、仕上げにみたらしタレとバニラアイスを添える「ハニーバター餅アイス」は、温かさと冷たさ、甘みと塩気が絶妙に調和する至福のデザートです。おうちカフェ気分を手軽に味わいたいときに重宝します。