札幌の名店「福来軒」閉店の真相とは?復活の噂と気になる現在を徹底調査
Q1:福来軒の直系店や移転先は、現在どこかで営業していますか?
A1:営業していません。札幌市中央区の南16条本店、およびすすきの店ともに完全閉店しており、創業家や直系による移転店舗は存在しません。他地域にある同名店は別経営の店舗です。
Q2:名物だった「もやしタワー」の味噌ラーメンを再現したメニューは他店で食べられますか?
A2:公式な後継店はありませんが、札幌市内には福来軒のスタイルに影響を受けた職人や、伝統的な「中華鍋での強火炒め野菜+ラード+濃厚味噌」を継承するクラシックスタイルの老舗・実力店が点在しています。それらの名店を巡ることで、往年の息吹を感じることは可能です。
Q3:南16条の本店跡地には現在何が建っていますか?
A3:黄色い看板が印象的だった旧店舗の建物は解体され、現在は住宅・集合住宅地となっており、当時の店舗の面影を残す建造物は残されていません。