岐阜ベトコンラーメン中毒の真相！香楽と新京の比較＆2026年最新事情

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岐阜市周辺でベトコンラーメンを語る上で外せないのが、岐阜市川部に店舗を構える「香楽（かぐら）」と、元祖の系譜を継ぐ「新京（岐阜新京・近郊店舗群）」の存在です。両者は同じ「ベトコン」を冠しながらも、味の方向性や店舗の個性において明確なコントラストを描いています。

香楽の最大の特徴は、すり鉢のような巨大な丼で提供される圧倒的なボリュームと、ゴロゴロと惜しげもなく投入されたホクホクのニンニク塊です。定番の醤油に加え、濃厚なコクが際立つ「味噌ベトコン」や「塩ベトコン」などバリエーションが豊富で、地元客の間では「ガッツリ食べるなら香楽一択」と評されています。一方の新京は、鶏ガラと豚骨をベースにした澄んだ醤油スープに、ニンニクの旨味と唐辛子の辛味がシャープに溶け込む正統派スタイル。サイドメニューの王様である「ゲソカラ（イカゲソの唐揚げ）」とともに味わうのが伝統的な作法です。

比較項目香楽（岐阜市川部）新京（元祖・岐阜系列）編集部の見解・評価スープの方向性濃厚味噌・醤油・塩（重厚でコク深い）キレのある淡麗醤油（ピリ辛が際立つ）こってり派は香楽、キレと伝統派は新京がおすすめニンニクの平均量約10〜15粒（丸ごとゴロゴロ）約5〜8粒（炒め煮でホクホク）香楽のニンニク量は全国屈指、翌日完全オフ推奨辛さの体感レベル中辛〜激辛（調整可能・味噌でマイルド化も）ピリ辛〜中辛（唐辛子の鋭い刺激）新京は直線的な辛味、香楽は熱と油で蓄積する辛味名物・名脇役味噌ベトコン・ジャンボすり鉢元祖ゲソカラ（カレー風味）新京を訪れたらゲソカラ注文は必須級の定番平均価格帯（2026年目安）1,000円〜1,300円前後950円〜1,200円前後具材の原価高騰下でも高い満足度とコスパを維持