京丹波「道の駅 和」で鮎ランチと車中泊を徹底体験!地元民も驚く5つの魅力
館内のレストラン「和キッチン」で絶対に外せない看板メニューが、由良川の恵みである鮎料理です。初夏から秋にかけて旬を迎える鮎の塩焼きは、じっくりと炭火で焼き上げられ、パリッとした皮目とふっくら柔らかな身の旨味が凝縮されています。定番の「鮎定食」や、香ばしい出汁が染み渡る「鮎ごはん」は、県外からもこれを目当てに多くの美食家が訪れる逸品です。
ランチの後のデザートやカフェタイムで主役となるのが、全国のパティシエからも絶賛される和知栗を使ったスイーツです。寒暖差の激しい京丹波の気候が生み出す和知栗は、大粒で強い甘みと豊かな風味が特徴。館内の「なごみカフェ」で提供される特製モンブランや和知栗ソフトクリームは、濃厚な栗本来の風味が口いっぱいに広がり、秋の最盛期には長蛇の列ができるほどの人気を誇ります。