来来亭の真価と裏技注文を徹底解剖！名物こってり＆大感謝祭の最新事情
来来亭の根幹を支えるのは、澄んだ鶏ガラスープに濃口醤油を合わせ、仕上げに上質な背脂をたっぷりと振りかけた「京都風醤油ラーメン」です。一口すすると、背脂のコクと甘みが広がりつつも、後味には醤油のキレと一味唐辛子のピリッとした刺激が残り、見た目以上にあっさりと食べ進められます。この「コクがあるのに口当たりが軽い」二面性こそ、来来亭が幅広い客層から支持される最大の理由です。
醤油ラーメンと双璧をなす人気メニューが、濃厚派を唸らせるこってりラーメンです。豚骨ベースの白濁スープに背脂を融合させた一杯は、クリーミーでまろやかな舌触りが特徴。特注の細ストレート麺に濃厚なスープがしっかりと絡みつき、ガツンとした満足感を求めるファンの胃袋を完全に掌握しています。
麺類と並んで高い支持を得ているのが、漆黒のビジュアルが印象的な「チャーハン」です。醤油ダレを高温の中華鍋で一気に焼き付けた香ばしい仕上がりで、ラーメンスープとの相性は抜群。各種ラーメンとセットで楽しめる豊富な定食メニューは、ボリュームを重視するランチタイムのビジネスパーソンやファミリー層から絶賛されています。
