モダンパスタのピザ食べ放題はなぜ神コスパ？閉店の真相と損しない攻略法
ここ数年、SNSや地域掲示板で「よく通っていたモダンパスタが閉店してしまった」「チェーン自体が衰退しているのではないか」といった投稿が目立ちます。こうした噂の真相を確かめるべく、運営母体である馬車道グループの公開IR情報および実際のモダンパスタの店舗一覧推移を精査しました。
結論から述べると、ブランド消滅や経営破綻といった噂は明確な誤解です。ささやかれているモダンパスタの閉店理由の背景には、外食業界全体が直面する事業構造の転換と、同社が進める「選択と集中」のポートフォリオ戦略があります。
第一に、コロナ禍以降に激変したロードサイド店舗の収益性見直しが挙げられます。郊外型大型店舗を展開してきた同社ですが、生活スタイルの変化に伴い、客足の戻りが鈍い立地や老朽化した物件を対象に、積極的なスクラップ＆ビルド（不採算店舗の閉鎖と優良立地への再投資）を敢行しました。
第二に、グループ内におけるブランドの転換です。株式会社馬車道は、洋食レストラン「馬車道」をはじめ、「ピッツェリア馬車道」、焼肉業態などを多角的に展開しています。同一商圏内での競合を避ける目的や、夜間の客単価をより引き上げやすい焼肉店などへ同一敷地内で業態転換した事例が複数あり、これが消費者視点では「モダンパスタの閉店」として映ったのが実態です。
公式資料によると、現存する店舗では厨房機器の刷新やデジタル端末を活用したオペレーション効率化が進められており、残存店舗の収益力とサービス品質はむしろ底上げされています。店舗数の絶対値が減少したことでネット上の不安を招いたものの、健全な経営判断に基づく最適化プロセスと評価するのが妥当です。
