秋田の伝説的名店「多恵&要蔵」の現在と評判!絶品洋菓子の記憶を追う
当時の常連客やスイーツファンの記憶に今も鮮明に残るのが、完成度の極めて高い定番スイーツの数々です。ネット上のスイーツコミュニティや口コミでも、特に以下のメニューに対する称賛が目立ちます。
筆頭に挙げられるのがカスタードクリームがぎっしり詰まったシュークリームです。香ばしく焼き上げられたシュー皮に、バニラビーンズが豊かに香る濃厚かつ後味すっきりの特製カスタードが溢れんばかりに詰められ、一度食べたら忘れられない逸品として人気を博しました。
さらに、きめ細かくしっとりとしたスポンジ生地で極上の純生クリームを巻き上げたロールケーキや、甘酸っぱい苺とミルキーな生クリームが調和したショートケーキ、濃厚なチョコレートのグラサージュが美しいオペラなど、生ケーキ類の評判は秋田市随一と讃えられていました。