パリ発のメレンゲ革命はなぜ終わらないのか：2026年、熱狂が続く「オー・メルヴェイユ・ドゥ・フレッド」の現場から
なぜこのフランス発のブランドが、これほどまでに日本の人々の生活に深く根付いたのか。その理由は、単なる珍しさや一時的なバズを越えた「本物の日常の味」を提供し続けている点にある。
2026年の今、消費者が求めているのは見た目の華やかさだけではない。裏付けのある技術と、素材への誠実さだ。過飾を排し、伝統的な製法を守り抜く姿勢は、洗練された日本の食文化とも見事に調和している。
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