洗練された個室と限定スイーツの誘惑！夜カフェ旋風の裏側に迫る
店舗を単なる「食の提供場所」ではなく、五感で楽しむ舞台へと昇華させたのは、運営を手がける株式会社ジェイ・カフェである。広島市を中心に独創的な空間を展開する同社は、従来の喫茶文化の枠組みを大胆に塗り替えてきた。
その中核を担うのが、緻密なストーリーを描き出すカフェプロデューサーと、照明や素材の質感を極限まで追求する空間デザイナーのタッグだ。彼らが織りなすデザインは、日常の中にふと現れる非日常の避難所として、訪れる人々に深い寛ぎを提供している。
