極上の持ち心地を生む伝統工芸「江戸木箸」銘木選定と職人技の真実
ものづくりの息吹が色濃く残る東京都墨田区。この街に店を構える「江戸木箸 大黒屋」の第一人者、竹田勝彦氏の工房には、静寂のなかカンナを引くシャープな音だけが響く。指先の感覚だけを頼りに木肌を削り出す技は、まさに長年の経験が結実した木工芸の到達点だ。
四角、五角、六角、八角、そして削り出される七角形や変形箸。使う人の手の大きさや持ち方の癖に合わせて削り出される形状は、まさにオーダーメイドの着心地に近い。指の収まり具合を考慮した独自の造形美は、他では決して真似のできない技である。
