東京油組総本店渋谷組を徹底解剖!同一価格の秘密と究極の食べ方術
東京油組総本店の代名詞とも言えるのが、並盛り(160g)・大盛り(225g)・W盛り(320g)がすべて同一価格という思い切った価格設定です。一般的なラーメン店では麺の増量ごとに追加料金が発生するのが通例ですが、同店では「自慢の麺を心ゆくまで味わってほしい」という創業時からの哲学を貫いています。
基本メニューは極めてシンプルで、王道の「油そば」と刺激的な「辛味噌油そば」の2枚看板です。創業70年を超える老舗製麺所と試行錯誤を重ねて開発された特製麺は、国内最高品質の小麦を使用しており、茹で上がり直後のモチモチとした弾力と豊かな小麦の風味が際立ちます。スープにかけるコストを極限まで麺の品質に注ぎ込んでいるからこそ、大ボリュームでも最後まで飽きずに食べ切れるクオリティが維持されています。
さらに、オフィス街や繁華街を抱える渋谷組では、手軽に自宅や職場で楽しめるテイクアウト(持ち帰り)の需要も極めて高い水準を誇ります。専用容器によって麺のコシと風味が損なわれにくく設計されており、店頭の券売機でテイクアウト券を購入するだけでスムーズにプロの味を持ち帰ることが可能です。